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转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物体内，使其产生可预测的、定向的遗传变化。转基因技术应用于人类社会的各个领域，包括转基因技术生产的作物和转基因技术生产的疫苗。含有转基因作物的食品称为转基因食品，与非转基因食品具有同等的安全性。根据世界卫生组织和联合国粮农组织的说法，所有通过安全评价列出的转基因食品都和传统食品一样安全，可以安全食用。

转基因的含义是什么？一般来说，转基因是通过有目的地将其他生物的单个基因或一组基因转移到我们需要改进的生物上而获得的转基因生物菌株。

一系列基因研究工作为人类改造生物开启了新时代。根据工程设计原理，这种利用现代生物技术实现预期目标的技术体系被称为“基因工程”或“基因工程”。植物基因工程通常被称为“转基因技术”，获得的产品被称为转基因植物或作物，有时也使用“转基因生物”或“工程作物”的名称。

技术原理：转基因技术是利用现代生物技术，通过人工分离重组，将预期的目的基因引入并整合到生物的基因组中，从而改良生物原有性状或赋予其新的优良性状。

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除了转移新的外源基因，我们还可以通过转基因技术对生物的基因进行加工、敲除和屏蔽来改变生物的遗传特性，获得人们想要的性状。该技术的主要过程包括外源基因的克隆、表达载体的构建、遗传转化体系的建立、遗传转化子的筛选、遗传稳定性分析和回交育种等。

转基因技术是利用现代生物技术，通过人工分离重组，将所需的目的基因引入并整合到生物的基因组中，从而改良生物原有性状或赋予其新的优良性状。

除了转移新的外源基因，我们还可以通过转基因技术对生物的基因进行加工、敲除和屏蔽来改变生物的遗传特性，获得人们想要的性状。该技术的主要过程包括外源基因的克隆、表达载体的构建、遗传转化体系的建立、遗传转化子的筛选、遗传稳定性分析和回交育种等。